Menschen in der Zeit: Louis Pasteur (1822-1895) – Erfinder der Pasteurisierung
Louis Pasteur, unter anderem Erfinder des nach ihm benannten Prozesses der Pasteurisierung, betete auf einer Zugfahrt einmal den Rosenkranz. Das störte einen junge Mann, der sein Gebet als Ausdruck wissenschaftlicher Ignoranz kritisierte. Pasteur, bereits berühmt als führender Chemiker und Mikrobiologe musste sich nur mit seinem Namen vorstellen, um dieses Vorurteil auszuräumen.